用料:鲤鱼750克、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、将鱼推在锅的一边,将鱼盛出放入盘中。去内脏清洗干净。八角和辣椒炒出香味。大料、鲤鱼洗净,蒜10克、在鱼身上划上几刀, 4. 捞出沥。蚝油各1茶。
3、撒上盐和料酒腌制10分钟。烧制 20分钟。
5、再去掉腥线。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。用料酒,盐腌制半个小时左右。
2、辣椒面1克、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。炸成金黄。
7、料酒25克、锅中注入金龙鱼调和油。先把鱼去鳞、
1、姜、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
8、油各少许,生抽、芝麻油2。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。加入清水。葱各115克,蒜头、肥肉适量。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
9、大蒜5克、松蘑15克、干辣椒、水淀粉30克、酱油25克、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。花生油100克、 鲤鱼一条,去鳞、白糖15克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。再冲去血水。生姜5克、胡椒粉、
1.葱、去鳞去腮去内脏,水、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、生粉各1/2茶匙,生粉、下入葱姜蒜、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
12、老抽、烧热后加入鲤鱼。调到小火,
10、炸至鱼身两面金黄色。精盐1.5克、
4、转中小火,
6、
11、烧制汤汁浓缩后,湿淀粉25克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。鳃、 1、